Linguinis aux crevettes et à l’ail
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30 minutes
Cette recette est beaucoup plus simple qu’elle n’y paraît. À base de beurre, d’ail, de vin, de parmesan et de crevettes, elle est idéale pour recevoir vos amis en semaine. Servir sur des linguinis et garnir de persil haché.
STACEYO
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 paquet (500 g) de linguinis, non cuits
- 1 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de vin blanc
- 2 c. à thé de parmesan râpé
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c. à thé de persil frais haché
- sel et poivre au goût
- 1 lb de crevettes fraîches décortiquées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Y plonger les pâtes et les laisser cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le vin, le fromage, l’ail, le persil, ainsi que le sel et le poivre. Faire mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.
- Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les crevettes. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses. Ne pas trop les cuire.
- Diviser les pâtes en portions individuelles et verser les crevettes et la sauce. Garnir de parmesan râpé et de persil frais.
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