All In, c'est le terme employé au poker lorsqu'on mise tout l'argent que l'on possède. La sauce All In, c'est un peu ça; on regarde dans le frigo ce qu'il nous reste pour faire une sauce à spag digne de ce nom.
Si vous avez la crainte d'utiliser des piments thaïs, prenez des jalapeno. Par contre le piment thaï fonctionne mieux avec la sauce Teriyaki.