Pouding framboises-bleuets
(9)
50 minutes
Simple, simple, simple et débordant de l'incroyable saveur des framboises et des bleuets frais.
rbabyrolle
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 6 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse d'eau bouillante
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau froide
- 2 tasses de bleuets frais
- 1 ½ tasse de framboises fraîches
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de jus de citron
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 50min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser de papier d'aluminium une plaque à biscuits.
- Dans un bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre en le coupant dans la farine à l'aide d'un coupe-pâte jusqu'à obtention d'un mélange grumeleux. Ajouter l'eau bouillante et brasser jusqu'à formation d'une boule de pâte.
- Dans un grand bol, dissoudre la fécule dans l'eau froide. Ajouter les bleuets, les framboises, 3/4 tasse de sucre et le jus de citron. Transférer dans une poêle en fonte et porter à ébullition en brassant fréquemment. Déposer des cuillerées de pâte uniformément sur la garniture. Placer la poêle sur la plaque préparée.
- Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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