Crêpes bananes, bleuets et graines de chia

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    Démarrez la journée du bon pied avec ces crêpes bourrées d'antioxydants grâce à la présence de bleuets et de graines de chia.


    4 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 2 crêpes

    • 1 c. à soupe de graines de chia
    • 1 banane mûre en morceaux
    • 2 œufs
    • 1 c. à soupe de farine tout usage
    • 1/2 c. à thé de cacao noir, plus au besoin
    • 1/2 c. à thé de cannelle
    • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
    • 1 pincée de sel de mer
    • 1 c. à soupe d'huile de noix de coco, plus au besoin
    • 1/4 tasse de bleuets ou plus, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Passer les graines de chia au blender quelques secondes pour en faire une poudre. Ajouter les bananes, les œufs, la farine, le cacao, la cannelle, la vanille et le sel. Racler les bords du blender de temps en temps.
    2. Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen. Verser la moitié de la pâte dans la poêle et saupoudrer de la moitié des bleuets. Cuire jusqu'à formation de bulles sur la crêpe, de 3 à 4 minutes. Retourner la crêpe et cuire 2-3 minutes encore. Répéter avec le reste de pâte et de bleuets en utilisant plus d'huile, au besoin.

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