Salade verte aux fraises, à la mangue et à l'orge
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25 minutes
Une salade d'été fruitée pleine de couleurs, de saveurs et de textures. Vos papilles seront ravies!
bbqgirl
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Ingrédients
Portions: 6
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de cassonade
- 1 gousse d'ail pressée
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 3/4 tasse d'huile d'olive
- 1 tête de laitue romaine coupée en bouchées
- 1 tasse de fraises fraîches, tranchées
- 1/2 tasse de mangue en dés
- 1/2 tasse de jicama ou céleri-rave en juliennes
- 1 tasse d'orge cuit
- 1 ½ branche de céleri tranchée
- 1/4 tasse de pacanes grillées, hachées
- 1 petite conserve de tranches de mandarines bien égouttées
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Prêt en : 25min
- Dans un bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, la moutarde, la cassonade, l'ail, le sel et le poivre. Incorporer l'huile et bien mélanger.
- Dans un grand plat de service, mettre la laitue. Disposer les fraises, la mangue et le jicama ou le céleri-rave par-dessus. Saupoudrer d'orge, de céleri et de pacanes. Servir arrosé de vinaigrette.
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