C'est la recette authentique du cioppino, inventée dans les années 1800 par un pêcheur italien venu s'installer à San Francisco. A servir dans des assiettes creuses avec du pain de campagne
C'est super bon, j'ai fait cette recette hier soir et moi j'ai ajouté des moules, des coques et des calamars. Attention à la cuisson car si c'est trop cuit, c'est pas bon ! - 05 juil. 2010 (Allrecipes France)