Bœuf Stroganoff facile, à la mijoteuse
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7 heures 15 minutes
Une recette super facile de bœuf Stroganoff, cuite à a mijoteuse. À servir sur des nouilles aux œufs.
cwmom98
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 ½ lb de bœuf à ragoût en cubes
- sel et poivre au goût
- 1 oignon, haché
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée
- 1/4 tasse d'eau
- 1 c. à soupe de ciboulette séchée
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse de vin rouge sec
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de crème sure
- 1 barquette (227 g) de champignons tranchés
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1/2 tasse de persil frais haché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 7h ›
Prêt en : 7h15min
- Déposer les cubes de bœuf dans la mijoteuse; saler et poivrer. Couvrir avec l'oignon puis étendre la crème de champignons par-dessus, suivis de l'eau. Ajouter la ciboulette, l'ail, la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf.
- Fouetter le vin avec la fécule de maïs et la farine; ajouter à la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 6-7 heures. Ajouter ensuite la crème sure, les champignons, le fromage à la crème et le persil. Poursuivre la cuisson une heure de plus. Servir.
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