Poitrines de poulet épicées

    (5)
    30 minutes

    Ces poitrines de poulet sont juste assez épicées. Un mélange d'épices qui rappelle l'harissa.


    4 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 c. à soupe de paprika fumé
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 1 c. à thé de cumin moulu
    • 1 c. à thé de graines de carvi
    • 1 piment chipotle en sauce adobo + 1 c. à thé de la sauce
    • 4 poitrines de poulet désossées
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • sel et poivre au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans un mortier, combiner le paprika, l'ail, le cumin, les graines de carvi, le piment chipotle et la sauce adobo; piler jusqu'à formation d'une pâte homogène. Étendre cette pâte sur les poitrines de poulet, placer dans un bol, couvrir et laisser mariner pendant 4 heures, au réfrigérateur.
    2. Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
    3. Retirer le poulet de sa marinade et jeter l'excédent. Badigeonner les poitrines d'huile d'olive et saupoudrer de sel et poivre. Cuire jusqu'à ce que le centre des poitrines ne soit plus du tout rose, environ 5 minutes de chaque côté.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Poitrines de poulet épicées
    Poitrines de poulet épicées

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (5)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires