Bonshommes en pain d'épice
Voici une recette de petits bonshommes en pain d'épices. Préparez-les avec les enfants à l'approche de Noël et laissez-les les décorer à leur goût!
Ingrédients
Portions: 30
- 1 ½ tasse de mélasse
- 1 tasse de cassonade, tassée
- 2/3 tasse d’eau froide
- 1/3 tasse de shortening
- 7 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d’allspice
- 2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à thé de cannelle moulue
Étapes de préparation
Préparation : 45min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer légèrement une plaque à biscuits.
- Dans un grand bol à mélanger, combiner la mélasse, la cassonade, l’eau et le shortening.
- Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate, le sel et les épices. Verser cette préparation dans le mélange à la mélasse, et bien remuer. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte jusqu'à ½ cm d’épaisseur. Tailler les bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme. Les disposer sur la tôle à biscuits beurrée, en les espaçant quelque peu.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir puis décorer.
Astuce:
Après avoir décoré le bonhomme avec du glaçage à gâteau, utilisez des Smarties pour faire des yeux et des cheveux.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (7)
Excellent! - 10 déc. 2012
Quelque chose ne marche pas dans cette recette! Pas d'œufs? Le goût n'était pas très bon, j'ai jeté le reste de pâte après avoir fait cuire ma première fournée. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
Voici une recette très goûteuse! Tout d'abord j'ai eu un peu de mal à manipuler la pâte, un peu sèche, j'ai juste mouillé mes mains avec un peu d'eau jusqu'à que la pâte deviennent plus facile à travailler. Attention à ne pas trop cuire, ou ils deviennent durs comme du caillou. Vraiment très très très bon! - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)