Marinade BBQ maison

    (125)
    25 minutes

    Cette sauce BBQ peut être utilisée comme sauce mais également comme marinade pour poulet, porc ou bœuf.


    74 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 c. à thé d'huile végétale
    • 1/2 oignon, haché
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 3 c. à soupe sauce Worcestershire
    • 3 c. à soupe de vinaigre
    • 2 c. à soupe de mélasse
    • 1 c. à thé de moutarde jaune
    • 1 tasse de ketchup
    • 1/2 tasse d'eau froide
    • 1 c. à thé de fécule de maïs

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen; y faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la mélasse et la moutarde; cuire en remuant 5 minutes. Ajouter ensuite le ketchup, l'eau froide et la fécule de maïs. Réduire à feu doux et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    CecileCote
    par
    0

    J'ai seulement ajouté un peu d'herbes de Provence. Cette recette est délicieuse, j'ai faire cuire mes côtelettes de porc au four avec cette sauce barbecue. Résultats incroyables, à refaire avec du poulet ou des côtes levées.  -  09 nov. 2016

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