Croquettes brocoli-cheddar

    (6)
    40 minutes

    Ces croquettes sont une savoureuse alternative aux croquettes de poulet et elles plairont tout autant aux enfants difficiles.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 c. à thé d’huile végétale
    • 1 lb de brocoli surgelé, décongelé, haché
    • 1 tasse de chapelure
    • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
    • 3 œufs
    • 1/2 c. à thé de basilic séché
    • 1/2 c. à thé d’origan séché
    • 1/4 c. à thé de poudre d’ail

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Huiler une tôle à biscuits.
    2. Placer une marguerite-vapeur dans une casserole contenant un fond d’eau; porter à ébullition, ajouter le brocoli, couvrir et cuire jusqu’à tendreté, environ 3-5 minutes. Transférer le brocoli dans un bol et laisser refroidir légèrement.
    3. Au brocoli, ajouter la chapelure, le fromage cheddar, les œufs, le basilic, l’origan et la poudre d’ail; mélanger. Façonner en petite croquettes et disposer sur la tôle.
    4. Cuire au four 15 minutes puis retourner les croquettes et poursuivre la cuisson 10-15 minutes.

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