Marinade pour côtes levées

    10 minutes

    Utilisez cette marinade pour assaisonner vos côtes levées après les avoir bouillies et avant de les griller au BBQ. Une recette à s'en lécher les doigts.


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    Ingrédients
    Donne: 1 portion

    • 1 tasse de cassonade
    • 1/4 tasse de sauce soya
    • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
    • 1/2 tasse de ketchup
    • 1/2 tasse de sauce chili
    • 3/4 tasse de jus d'orange
    • 2-3 gousses d'ail hachées
    • 1 c. à soupe de moutarde forte
    • quelques jets de Tabasco

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Tout mélanger dans un bol. Faire bouillir 10 minutes. Laisser refroidir.

      2. Utilisation :

    2. Avant même de mariner les côtes levées, les faire bouillir dans l'eau pendant 2 heures. Égoutter et faire mariner pendant 24 heures, au réfrigérateur. Les cuire ensuite au barbecue, environ 5 minutes de chaque côté.

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