Mini pains de viande, gratinés
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1 heure
Ces mini pains de viande cuits dans des moules à muffins font toujours fureur auprès des enfants. Ils sont garnis d’une purée de patates pilées et de fromage, gratiné.
Karen Steinke Reilly
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 lb de bœuf haché
- 1 tasse de biscuits soda, émiettés
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1/3 tasse de lait
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de sel assaisonné
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de cassonade
- 4 tasses de patates pilées
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec les biscuits émiettés, l’oignon, le poivron vert, le lait, l’œuf, la sauce Worcestershire, l’ail, le poivre et le sel assaisonné.
- Dans un bol, fouetter le ketchup avec la cassonade. Étendre ce mélange au fond de 6 cavités d’un moule à muffins. Remplir les cavités du mélange de viande.
- Cuire au four jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose en son centre, environ 30 minutes. Un thermomètre à viande inséré au centre des pains devrait indiquer au moins 160°F (70°C). Égoutter le gras.
- Garnir chaque pain de viande de patates pilées et saupoudrer le fromage par-dessus. Remettre à cuire 10 minutes, le temps de fondre le fromage.
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