Mon pouding au riz crémeux
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45 minutes
Tout le monde adore ce pouding au riz, riche et crémeux.
crys7422
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse de riz blanc à long grain
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 2 tasses d’eau
- 2 tasses de lait 3.25%
- 1 c. à soupe de farine tout usage
- 1/3 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 ½ c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de lait 3.25%
- 2/3 tasse de crème 35%
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 45min
- Combiner l’eau et le riz dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 20-25 minutes.
- Fouetter 2 tasses de lait avec la farine, le sucre, l’œuf et la vanille; verser sur le riz cuit. Chauffer à feu doux, en remuant, pendant 15 minutes. Ajouter ensuite 1 tasse de lait, la crème, les raisins et la cannelle; retirer du feu. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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