Rôti de porc aux herbes, à la mijoteuse
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3 heures 15 minutes
Ce rôti de porc est cuit avec une marinade sèche aux herbes, à la mijoteuse. Une recette simple et plein de goût.
wally_C
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de sel de céleri
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1 rôti de porc (4 lb), gras retiré
- 1/3 tasse de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de miel, ou au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 3h ›
Prêt en : 3h15min
- Dans un petit bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Faire plusieurs longues entailles sur le rôti, sur sa surface la plus grasse, à 1/4 pouce d'épaisseur. Frotter le mélange d'épices sur toute la surface du rôti. Placer dans la mijoteuse. Arroser de vin et de miel.
- Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 3-4 heures.
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