Pâtes au poulet à la grecque
Ce plat d’ail, oignon et poulet sautés est fabuleux et ne prend que quelques minutes à préparer. Ajoutez des cœurs d’artichauts, tomates, feta, persil, jus de citron et origan, puis versez sur des pâtes bien chaudes.
Ingrédients
Portions: 6
- 500 g de pâtes, non cuites
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 oignon rouge haché
- 900 g de poitrines de poulet, en cubes
- 1 boîte (14 oz) de cœurs d’artichauts, égouttés et coupés
- 1 grosse tomate, coupée
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 3 c. à soupe de persil frais haché
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé d’origan
- Sel et poivre du moulin
- 2 citrons, en rondelles, pour décorer
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Cuire les pâtes selon les instructions inscrites sur le paquet; égoutter.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans une poêle. Y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes, puis ajouter le poulet. Cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 5 à 6 minutes.
- Baisser le feu et ajouter les cœurs d’artichauts, la tomate, le féta, le persil, le jus de citron, l'origan et les pâtes. Mélanger et chauffer pendant 2 ou 3 minutes.
- Retirer du feu, assaisonner et décorer de tranches de citron.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
J'ai décidé de faire une sauce tomate légère pour accompagner ce plat, et le repas a été incroyable!! Vraiment ce plat nécessite cette sauce tomate!! J'ai aussi ajouté du parmesan. 5 étoiles. A refaire souvent! Merci. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
C'était très bon. Si vous n'aimez pas les recettes acidulées, vous n'aimerez pas celle-là. La prochaine fois, j'ajouterai un peu de purée de tomates pour épaissir la sauce. Mon mari et moi avoons vraiment adoré. je la refearai! - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)