Sauté de tofu et zucchini
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35 minutes
Ce mélange de tofu, zucchini jaune et zuchcini vert, est vraiment simple à préparer. Un repas végétarien qui plaira à toute la famille!
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Ingrédients
Portions: 3
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 zucchini jaune, tranché
- 1 zucchini vert, tranché
- 1 bloc (350 g) de tofu extra-ferme, en cubes
- 1/4 tasse de cassonade
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de sauce sriracha
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 35min
- Chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif; y faire revenir l’ail 30 secondes. Ajouter les zucchinis et cuire jusqu’à tendreté, environ 7 minutes. Transférer le contenu de la poêle dans une assiette.
- Remettre la poêle sur feu moyen-vif et ajouter les cubes de tofu; les saupoudrer de cassonade et arroser de sauce soya. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tofu soit doré, environ 5 minutes.
- Remettre le mélange de zucchinis dans la poêle, avec le tofu; réchauffer 3 minutes. Assaisonner de sauce sriracha, sel et poivre; remuer et servir.
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