Biscuits d’automne à l’avoine

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    Ces biscuits à l’avoine, préparés avec des épices pour tarte à la citrouille, rappellent l’automne et… la tarte à la citrouille!


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    Ingrédients
    Portions: 36 

    • 1 tasse de beurre, à température pièce
    • 1 tasse de sucre
    • 1 tasse de cassonade tassée
    • 2 œufs
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille*
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de sel
    • 3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 1/2 tasse de pépites de chocolat (optionnel)
    • 1/2 tasse de raisins secs (optionnel)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser des tôles à biscuits de papier parchemin.
    2. Battre le beurre avec le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille, jusqu’à onctuosité. Dans un autre bol, combiner la farine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer graduellement au mélange précédent. Incorporer ensuite les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et les raisins. Déposer la pâte par cuillérées sur la tôle.
    3. Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer, environ 7-9 minutes. Laisser reposer 5 minutes sur les tôles avant de transférer les biscuits sur une grille pour refroidissement complet.

    *Épices pour tarte à la citrouille

    Pour préparer vous-même votre mélange d'épices pour tarte à la citrouille, allez jeter un oeil à cette recette: Mélange d’épices pratique pour tarte à la citrouille

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