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Mister Gee
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Soupe aux pois cassés et jambon
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2h5min
Ingrédients
Portions: 4
- 1 oignon haché
- 1 c. à thé d'huile végétale
- 500 g de pois cassés
- 1 lb de jambon (ou 1 os de jambon)
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 5min › Cuisson : 2h › Prêt en : 2h5min
- Dans une casserole, faire revenir les oignons dans de l'huile ou dans de la graisse de porc. Retirer du feu et ajouter les pois cassés et le jambon (ou l'os de jambon). Ajouter assez d'eau pour couvrir ces ingrédients et assaisonner.
- Couvrir et cuire pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les pois aient disparu et se soient transformés en un liquide vert. Durant la cuisson, vérifier qu'il reste assez d'eau pour la soupe.
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Commentaires (2)
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par Emmanuel
bonne idée cette recette, on fini le jambon et le gout du pois cssé est "original" - 07 mars 2009
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