Ma sauce Alfredo
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30 minutes
Une sauce Alfredo maison, parfaite pour les pâtes au poulet ou aux légumes.
Veronica Becerra
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Ingrédients
Portions: 4
- 1/4 tasse de beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 2 tasses de lait
- 1 ½ c. à thé d’herbes italiennes
- 1 c. à thé de sel
- une pincée de poivre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif; y faire revenir l’ail 2-3 minutes. Réduire le feu et ajouter la farine; chauffer en remuant, 3-4 minutes.
- Ajouter le parmesan et mélanger pour le faire fondre. Incorporer graduellement le lait, en brassant. Chauffer environ 5 minutes, jusqu’à homogénéité. Assaisonner de sel et poivre et chauffer encore 5-10 minutes, en remuant régulièrement.
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