Mes galettes de pommes de terre
(2)
30 minutes
Voici ma version des galettes de pommes de terre, auxquelles j’ajoute une touche moyen-orientale. Elles sont sans gluten.
Jojo
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Ingrédients
Portions: 3
- 1 tasse de pommes de terre râpées
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/3 tasse de tomates en dés
- 1/3 tasse de farine de pois chiche
- 1 œuf
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1/2 c. à thé de garam masala*
- 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
- sel, au goût
- 2 c. à soupe d’huile végétale
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile végétale.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire quelques galettes à la fois, en déposant la préparation par cuillérées. Cuire quelques minutes de chaque côté. Répéter jusqu’à épuisement de la préparation
*Garam masala :
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