Soupe au chou aux vertus thérapeutiques

    Soupe au chou aux vertus thérapeutiques

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    Soupe au chou aux vertus thérapeutiques

    (1026)
    55min


    874 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Dès que j'ai un rhume, mon corps ressent le besoin de manger cette soupe chaude. Mais elle est également bonne n'importe quand!

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 oignon, haché
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 8 tasses d'eau
    • 4 c. à thé de bouillon de poulet
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1/2 tête de chou, hachée grossièrement
    • 400 g de tomates en dés à l'italienne

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail ; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 5 minutes.
    2. Verser l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis incorporer le bouillon et le chou. Cuire jusqu'à ce que le chou devienne tendre, environ 10 minutes.
    3. Ajouter les tomates. Porter à nouveau à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15 à 30 minutes, en remuant souvent.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (1026)

    Commentaires en français (3)

    par
    2

    Excellent! Tout le monde a aimé! J'ai cependant ajouté près de 2 tasses d'eau vers la fin de la cuisson, peut-être que j'y étais allé trop fort...  -  13 déc. 2011

    mjhamel20
    par
    1

    J'ai bien aimé l'idée des tomates dans la soupe au chou. J'y ai ajouté une demi-tasse d'orge et ai utilisé un bouillon végé, agrémenté d'une carotte et un céleri. Délicieux et réconfortant!  -  22 janv. 2017

    par
    0

    je suis une fan des soupes j'en mangerai des litres alors je me suis acheté un blender chauffant mais il n'y avait pas de livre de recettes avec je suis donc à la recherche de recettes de soupe à faire uniquement avec le blender (cuisson comprise) merci de vos réponses cordialement  -  06 nov. 2014  (Allrecipes France)

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