Betteraves au fromage féta
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50 minutes
Des betteraves sont cuites en papillote, au barbecue, avant d’être garnies de bon fromage féta. Un accompagnement facile, parfait pour les grillades estivales.
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Ingrédients
Portions: 2
- un bouquet de betteraves, pelées, tranchées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 à 1/2 tasse de fromage féta émietté
- 2 c. à thé de ciboulette fraîche hachée
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 50min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Disposer les betteraves sur une grande feuille de papier d’aluminium. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel. Fermer le papier d’aluminium de façon à créer une papillote bien scellée.
- Cuire au barbecue jusqu’à tendreté des betteraves, environ 35 minutes, en retournant la papillote à mi-cuisson. Ouvrir délicatement la papillote et garnir les betteraves de féta et de ciboulette. Fermer à nouveau la papillote et cuire encore 5 minutes, pour faire fondre le fromage.
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