Soupe maison au poulet

    (249)
    2 heures 5 minutes

    Du poulet et des légumes, tout simplement !


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    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 1 poulet entier (3 lb)
    • 4 carottes
    • 4 branches de céleri
    • 1 gros oignon
    • eau, pour couvrir
    • sel et poivre

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 2h  ›  Prêt en : 2h5min 

    1. Mettre le poulet, les carottes, le céleri et l’oignon dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Faire chauffer et laisser mijoter sans couvrir, jusqu'à ce que la viande soit cuite et se détache des os. Retirer tout de la marmite.
    2. Passer le bouillon au tamis. Détacher la viande des os, couper les carottes, le céleri et l’oignon en petits morceaux. Saler et poivrer.
    3. Remettre le poulet et les légumes dans la marmite, mélanger et servir.

    variante:

    Cette recette est délicieuse ainsi préparée, mais c’est aussi une recette de base à laquelle vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du citron et du riz ou du chou et des haricots blancs.

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