Superbe salade de kale
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30 minutes
Une salade de chou kale délicieuse, garnie de pommes, avocats, tomates cerises, coriandre et oignon rouge, le tout arrosé d’une savoureuse vinaigrette maison.
Her Royal Highness
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 bouquets de kale, en bouchées (sans la nervure principale)
- 2 pommes, pelées, cœur retiré, en dés
- 2 avocats, pelés, dénoyautés, en dés
- 1 tasse de tomates cerises, en moitiés
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche, haché
- Pour la vinaigrette :
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 1 grosse gousse d’ail, hachée
- 1 pincée d’origan séché
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Prêt en : 30min
- Dans un grand bol, mélanger le kale, les pommes, les avocats, les tomates cerises, l’oignon rouge et la coriandre; mélanger.
- Fouetter l’huile d’olive avec le vinaigre de cidre, l’ail, l’origan, le sel et le poivre; arroser la salade et remuer.
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