Couscous au citron
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15 minutes
Un plat d’accompagnement léger et frais, parfait pour les chaudes journées d’été.
redveeder
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/4 c. à thé de sel
- 2/3 tasse de couscous
- 1/4 tasse de poivron rouge haché fin
- 2 c. à soupe de noix de pin grillées
- 2 c. à soupe de persil frais haché
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Dans une casserole, combiner le bouillon de poulet, le jus de citron, le zeste, le beurre et le sel; porter à ébullition puis ajouter le couscous et mélanger. Couvrir la casserole et retirer du feu; laisser le couscous cuire dans l’eau chaude pendant 5 minutes. Égrainer à la fourchette.
- Au couscous, ajouter le poivron rouge, les noix de pin et le persil.
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