Casserole de zucchini gratiné
(4)
1 heure
Du zucchini coupé en spaghetti est cuit au four avec de la sauce tomate et du fromage. Un genre de lasagne sans pâtes et donc beaucoup moins calorique.
Jennyslocks
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Ingrédients
Portions: 4
- 3 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
- 5 zucchinis, coupés en spaghetti au spiraleur
- 1/4 tasse d'ail haché
- 2 tasses de sauce marinara
- 3/4 tasse de yogourt grec nature
- 1 pincée d'assaisonnements italiens
- sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 425°F (230°C).
- Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; par petites quantités à la fois, faire revenir le zucchini avec de l'ail jusqu'à ce que le zucchini soit tendre et qu'il ait rendu son eau, environ 3-6 minutes. Répéter jusqu'à utilisation de tout le zucchini et tout l'ail. Transférer le tout au fond d'un plat de cuisson de 13x9 pouces.
- Dans une casserole, fouetter la sauce marinara avec le yogourt grec, les assaisonnements italiens, le sel et le poivre; chauffer à feu moyen-doux pendant 5-10 minutes. Verser la sauce chaude sur le zucchini, dans le plat. Saupoudrer le tout de mozzarella et d'une pincée supplémentaire d'assaisonnements italiens, si désiré.
- Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant, environ 20-30 minutes.
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