Chow mein au porc
(10)
35 minutes
Une des recettes favorites de mes petits-enfants. J'utilise parfois des poitrines de poulet plutôt que du porc. À servir sur un lit de riz ou des nouilles croquantes.
LLGARD
8 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 tasses de morceaux (1 po) de viande de porc
- 1 ½ tasse d'oignon haché
- 1/2 barquette (227 g) de champignons tranchés
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de céleri haché
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 2 tasses de fèves germées
- 1/2 tasse d'amandes tranchées
- 3 c. à soupe de sauce soya faible en sel
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; y faire revenir le porc 5-7 minutes. Ajouter l'oignon et les champignons; cuire 2-3 minutes. Ajouter le bouillon, le céleri, le sel et le poivre; porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté de la viande, environ 15-20 minutes.
- Après cuisson du porc, ajouter les fèves germées et les amandes. Fouetter la sauce soya avec la fécule de maïs et incorporer au contenu de la poêle. Réchauffer 2-3 minutes, jusqu'à léger épaississement.
