Nouilles rapides au tofu

    (7)
    25 minutes

    Voici la recette de semaine idéale pour ceux qui aiment les nouilles et le tofu. Elle est préparée avec des nouilles Ramen, du tofu et quelques sauces pleines de goût!


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 1 pqt (85 g) de nouilles Ramen, sans le sachet d'assaisonnements
    • 3 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 tranche épaisse de tofu, en dés
    • 1/2 poivron vert, haché
    • le 1/4 d'un oignon, haché
    • 1/3 tasse de sauce aux prunes
    • 1/3 tasse de sauce aigre-douce

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition; y faire cuire les nouilles, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2-3 minutes. Égoutter.
    2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif; placer les cubes de tofu d'un côté de la poêle et l'oignon de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce que le tofu soit doré de tous côtés, environ 3-5 minutes. Cuire l'oignon et le poivron en même temps.
    3. À la poêle chaude, ajouter les nouilles cuites, la sauce aux prunes et la sauce aigre-douce. Chauffer en remuant quelques minutes.

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