Morue sucrée-salée
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25 minutes
Des filets de morue sont badigeonnés d'une sauce aux accents asiatiques sucrés-salés. Même les enfants adoreront!
Courtney Crum
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Ingrédients
Portions: 4
- huile végétale en vaporisateur
- 3 c. à soupe de jus de lime frais
- 2 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 lb de filets de morue charbonnière, sans arêtes
- 1/3 tasse de tomates cerises
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 25min
- Préchauffer le four à 425°F (220°C). Vaporiser d'huile végétale le fond d'une marmite en fonte.
- Dans une casserole, mélanger le jus de lime, la cassonade, le vinaigre de riz et la sauce soya; mélanger. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à léger épaississement, environ 5 minutes.
- Placer les filets de morue dans la marmite et verser la sauce par-dessus. Disposer les tomates autour du poisson. Couvrir la marmite.
- Cuire au four jusqu'à ce que la chair du poisson s'effiloche facilement à la fourchette, environ 10 minutes.
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