Œufs brouillés à la mode indienne
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15 minutes
Des œufs brouillés sont délicieusement assaisonnés d'un mélange d'épices d'inspiration indienne. Faites différent et ajoutez une petite dose de superaliments!
N.ALAN12
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Ingrédients
Portions: 2
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 c. à thé de garam masala*
- 1 c. à thé de curcuma moulu
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- sel, au goût
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 3 piments chili verts, tranchés
- 2 gros œufs
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 15min
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; ajouter le garam masala, le curcuma, la coriandre, le sel, l'oignon et les piments chili; cuire en remuant pendant 5 minutes.
- Ajouter les œufs et une pincée de sel à la poêle; cuire en remuant jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes.
*Garam masala :
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