Côtelettes de porc panées au citron
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1 heure 5 minutes
Une recette simple et délicieuse: des côtelettes de porc couvertes de chapelure assaisonnée de zeste de citron.
Fenhoff
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Ingrédients
Portions: 2
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à soupe d'ail haché
- le zeste d'un citron
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 côtelettes de porc
- huile d'olive
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h5min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec le persil, l'ail, le zeste de citron et le poivre; couvrir les côtelettes de proc de ce mélange, de tous côtés.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif; y saisir les côtelettes de porc 2-3 minutes de chaque côté. Transférer sur une tôle.
- Cuire au four 50 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson, Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse des côtelettes devrait indiquer au moins 145°F (63°C).
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