Cette soupe est facile à préparer, en plus d'être santé et savoureuse. On peut en rehausser le goût en ajoutant plus d'herbes ou d'épices.
I
Islandartist
2 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
2 poitrines de poulet désossées, en dés
2 gousses d'ail hachées
6 tasses de bouillon de légumes
3 carottes, hachées
1/2 tasse de maïs en grains surgelé
1 pqt (225 g) de nouilles de riz minces
1 poivron rouge, en dés
1 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé de piment rouge broyé
Étapes de préparation Préparation : 10min › Cuisson : 15min › Prêt en : 25min
Cuire le poulet dans une grande casserole à feu moyen, jusqu'à ce qu'il ne soit plus du tout rose. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon, les carottes et le maïs; porter à ébullition puis ajouter les nouilles, le poivron rouge, le basilic et le piment rouge broyé. Réduire le feu et laisser mijoter 5-10 minutes.