Ma soupe poulet et nouilles

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    Cette soupe est facile à préparer, en plus d'être santé et savoureuse. On peut en rehausser le goût en ajoutant plus d'herbes ou d'épices.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 poitrines de poulet désossées, en dés
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 6 tasses de bouillon de légumes
    • 3 carottes, hachées
    • 1/2 tasse de maïs en grains surgelé
    • 1 pqt (225 g) de nouilles de riz minces
    • 1 poivron rouge, en dés
    • 1 c. à thé de basilic séché
    • 1/2 c. à thé de piment rouge broyé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Cuire le poulet dans une grande casserole à feu moyen, jusqu'à ce qu'il ne soit plus du tout rose. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
    2. Ajouter le bouillon, les carottes et le maïs; porter à ébullition puis ajouter les nouilles, le poivron rouge, le basilic et le piment rouge broyé. Réduire le feu et laisser mijoter 5-10 minutes.

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