Egg rolls au bœuf et crevettes

    (59)
    1 heure

    Une fois faits, vous pouvez soit les faire frire soit les faire cuire à la vapeur. Les deux manières de les préparer sont délicieuses.


    71 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tête de chou vert émincée
    • 1/2 lb de fèves germées
    • 3 branches de céleri hachées
    • 2 oignons frais émincés
    • 1 1/2 tasse de crevettes épluchées et grossièrement hachées
    • 1 lb de bœuf haché maigre
    • 3 c. à soupe de sauce d’huitre
    • 5 c. à soupe de sauce soya
    • 2 gousses d’ail émincées
    • 1 paquet de pâte à raviolis pour envelopper (Wonton)
    • 1 tasse d’huile végétale

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    Étapes de préparation
    Préparation : 35min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Mettre le chou, les fèves germées, le céleri et les petits oignons dans un wok et faire revenir à feu vif jusqu’à ce que le tout soit cuit. Ajouter de l’eau si nécessaire. Ajouter les crevettes et les faire cuire.
    2. Dans une grande poêle, faire revenir la viande maigre. Retirer le gras et ajouter la viande au mélange légumes+crevettes.
    3. Continuer à faire cuire à feu vif et ajouter la sauce d’huitre, la sauce soya et l’ail. Quand c’est bien mélangé, retirer le mélange du feu.
    4. Mettre une c. à soupe du mélange au milieu de chaque ravioli.
    5. Plier la pâte pour en faire un petit paquet et sceller en trempant légèrement vos doigts dans de l’eau et en pressant les extrémités entre elles.
    6. Faire frire les raviolis dans de l’huile végétale jusqu’à ce que ce soit bien doré.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (59)

    Commentaires en français (3)

    par
    0

    J'ai choisi cette recette pour les faire à la vapeur. Raviolis réussis au niveau de la réalisation. Pour le pliage je suis allée sur le net chercher des conseils. Par contre pour le goût, aucune saveur. Mes invités ne se sont resservis. Très déçue de mon entrée. Les sauces aux huîtres et soja ne suffisent pas pour une cuisine parfumée comme on peut attendre d'une recette asiatique.  -  11 nov. 2015  (Allrecipes France)

    par
    0

    On en trouve parfois à Carrefour et Auchan (mais pas dans toutes les villes) ; au rayon asiatique. Sinon, dans des épiceries asiatiques, mais ça non plus il n’y en a pas dans toutes les villes… dans le quartier chinois à paris, ça ne manque pas ! Enfin, ça se commande facilement en ligne. Comme en général il n’en faut pas beaucoup dans les recettes, se faire envoyer une petite bouteille peut être la solution la plus simple. Bon courage !  -  28 juil. 2011  (Allrecipes France)

    par
    0

    où trouve t-on cette fameuse sauce d'huitres dont j'entends parler beaucoup en ce moment ? merci Abinome  -  19 févr. 2011  (Allrecipes France)

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