Côtelettes de porc, au four

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    Des côtelettes de porc sont cuites au four dans une sauce BBQ maison. Un repas savoureux, facile, légèrement sucré, salé, épicé.


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 oignon, haché finement
    • 1 tasse de ketchup
    • 2 c. à soupe de vinaigre blanc
    • 2 c. à soupe de miel
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 c. à soupe de moutarde jaune
    • 1 c. à thé de poivre de Cayenne
    • 6 côtelettes de porc minces
    • sel et poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 440°F (227°C).
    2. Dans un bol, fouetter ensemble les huit premiers ingrédients, jusqu'à onctuosité.
    3. Placer les côtelettes de porc sur une tôle et assaisonner de sel et poivre. Badigeonner avec toute la sauce.
    4. Cuire au four jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse des côtelettes indique au moins 145°F (63°C), environ 30 minutes.

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