Salade de tomates, vinaigrette à l'eau de rose

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    Une salade fraîche que mon mari et moi adorons préparer lors des chaudes journées d'été. Garnir de noix de pin, si désiré.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • Pour la vinaigrette :
    • 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
    • 2 c. à thé de vinaigre de vin rouge
    • 2 c. à thé d'eau
    • 1 c. à thé d'eau de rose
    • sel et poivre, au goût
    • Pour la salade :
    • 4 grosses tomates, hachées
    • 1 oignon rouge, haché
    • 1 concombre, haché
    • 1 petit poivron vert, haché
    • 1/2 tasse de tomates séchées, hachées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
    2. Mélanger les ingrédients de la salade dans un bol; arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.

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