Ces biscuits au gingembre sont fantastiques. On peut les cuire moins afin qu’ils soient tendres et moelleux ou les cuire quelques minutes de plus pour des biscuits au gingembre style biscuits secs.
Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).