Pains à la cannelle à la machine à pain

Étapes de préparation
Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Temps extra : 2h45min autre  ›  Prêt en : 3h30min 

1. Dans une casserole, faire chauffer 1/2 tasse de lait, l’eau et 2 c. à soupe de beurre. Mettre ce mélange avec le sel, la farine, la levure, le sucre et les œufs dans la machine pain dans l’ordre préconisé par le fabricant. Choisir le programme « Pâte » et démarrer.
2. Une fois le programme terminé, retirer la pâte. Aplatir et diviser en deux. Sur une surface farinée, étaler chaque part en un grand rectangle. Enduire chaque rectangle de beurre fondu.
3. Mélanger la cannelle et 1/3 tasse de sucre puis saupoudrer les rectangles. Parsemer également de raisins et/ou de noix hachées si désiré.
4. Rouler la pâte sur elle-même comme une bûche dans le sens de la longueur. Couper en 12 tranches. Mettre les tranches ainsi obtenues dans deux plats beurrés de 23 x 33 cm. Couvrir et laisser lever dans une pièce chaude jusqu’à ce qu’ils aient presque doublé de volume (environ 30 minutes).
5. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Combiner le sucre à glacer, 1 1/2 c. à soupe de beurre fondu, l'extrait de vanille et 1 1/2 c. àsoupe de lait. Battre en un glaçage épais. Réserver.
6. Cuire les pains au four pendant jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20-25 minutes. Laisser refroidir 10 minutes puis étendre le glaçage sur les pains. Déguster!