Salade simplissime à l’avocat et aux œufs durs

    Cette salade verte accompagne à merveille les plats de viande grillée.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 petits bouquets de roquette
    • 1 avocat, tranché
    • 2 œufs cuits durs, pelés, hachés
    • 1 c. à soupe de jus de citron frais
    • 3 c. à soupe d’huile d’olive
    • sel et poivre, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Rincer la roquette et essorer. Transférer dans un grand bol, avec l’avocat et les œufs. Fouetter le jus de citron avec l’huile d’olive, le sel et le poivre; arroser la salade et mélanger.

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