Amandes caramélisées

    30 minutes

    Cette recette, d’origine italienne, est très populaire dans le temps de Noël. Vous ne pourrez vous arrêter d’en manger…


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    Ingrédients
    Donne: 500 g

    • 500 g d’amandes (non blanchies)
    • 2 ½ tasses de sucre
    • 2 tasses d’eau

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole; chauffer en remuant jusqu’à évaporation de l’eau. Continuer à remuer jusqu’à ce que le sucre se solidifie sur les amandes, environ 20 minutes.
    2. Transférer les amandes sur une assiette et les espacer pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.

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