Ces petits pains sans farine –connus sous leur appellation anglaise «cloud bread» ou «oopsie bread»- sont moelleux et aérés. Ils sont parfaits pour ceux qui font attention à leur consommation de glucides, ou encore qui sont intolérants au gluten. Pas tout à fait du vrai pain, mais tout de même très satisfaisant!
Seuls, les pains goûtent pas mal les oeufs, sans surprise. En sandwich ou avec du fromage à la crème et confiture, c'est super (on ne goûte plus les oeufs)! Une belle alternative au pain plein de féculents et de glucides! - 18 mars 2016