Mini-quiches au fromage et à la pancetta
(2)
40 minutes
Ces mini-quiches feront fureur lors de votre prochain apéro. Ils disparaîtront comme des petits pains chauds et vous vaudront une tonne de compliments.
fioa
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Ingrédients
Portions: 12
- 12 ronds de pâte à empanadas
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 200 g de pancetta, hachée
- 2 ½ tasses de fromage fontina en petits dés
- 230 ml de crème 15%
- 1 œuf
- sel et poivre, au goût
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de muscade moulue
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Tapisser les cavités d’un moule à muffins (12) avec les ronds de pâte. Badigeonner le fond avec la moutarde de Dijon.
- Cuire la pancetta dans une poêle pendant 5 minutes. Distribuer la pancetta et les dés de fromage dans les cavités du moule.
- Fouetter l’œuf avec la crème, le sel, le poivre et la muscade; distribuer dans les cavités.
- Cuire au four jusqu’à ce que la garniture soit prise et que la pâte soit dorée, environ 25-30 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
