Amuse-gueules de foie gras poêlé sur pain d'épice
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14 minutes
Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un mousseux!
AnneFrancoise
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Ingrédients
Portions: 10
- Un foie entier
- Pain d’épice nature tranché
- Sel
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 4min ›
Temps extra : 5min ›
Prêt en : 14min
- Enlever les grosses veines du foie. Le couper en cubes de 2 à 3 cm. Les poêler sans matière grasse 2 minutes de chaque côté. Ils vont réduire.
- Couper les tranches de pain d’épices en 4 ou 6.
- Poser le foie gras sur les carrés de pain d'épice, saler et servir immédiatement:
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C'est une recette de Saint Valentin toute simple mais délicieuse. - 09 févr. 2010 (Allrecipes France)