Gaufres aux épices
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30 minutes
Ces gaufres sont délicieuses et embaument toute la maison durant la cuisson. Elles sont plus nutritives que les gaufres ordinaires à la farine blanche.
DIANA38
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 c. à soupe de beurre, ramolli
- 2 c. à soupe de mélasse
- 1/4 tasse de substitut d’œuf liquide
- 1/2 tasse de farine de kamut
- 1/2 tasse de farine à gâteaux de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/8 c. à thé de sel de mer
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
- 3/4 tasse d’eau bouillante
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Dans un bol, battre le beurre avec la mélasse et le substitut d’œuf, jusqu’à onctuosité. Dans un autre bol, combiner la farine de kamut, la farine à gâteaux, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et le clou de girofle; incorporer graduellement au mélange humide, en alternant avec l’eau bouillante. Mélanger juste assez pour tout amalgamer.
- Préchauffer un gaufrier et cuire les gaufres selon les indications fournies par le fabricant.
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