Pain au miel et aux graines de lin

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    3 heures 5 minutes

    C’est mon pain préféré ! À faire avec une machine à pain. Vous pouvez remplacer l’huile de graines de lin par de l’huile végétale si vous le souhaitez.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tasse d’eau
    • 1 ½ c. à soupe d’huile de graines de lin
    • 3 c. à soupe de miel
    • 1/2 c. à soupe de lécithine liquide
    • 3 ¼ tasses de farine de blé entier
    • 3/4 tasse de graines de lin
    • 2 c. à soupe de farine à pain
    • 3 c. à soupe de poudre de lait en poudre
    • 1 ½ c. à thé de sel
    • 2 c. à thé de levure active sèche

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 3h  ›  Prêt en : 3h5min 

    1. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le programme « Blé » et lancer.

    Astuce:

    La lécithine, dérivée du soya est un émulsifiant naturel. C’est un liquide brun et épais habituellement employé dans la confection de chocolat de qualité. Vous le trouverez dans les magasins de produits alimentaires diététiques ou au rayon bio de votre épicerie.

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