Ces brioches font partie des traditions anglo-saxonnes pour Pâques. Le jaune d’œuf donne une belle couleur dorée et brillante. Le glaçage est composé tout simplement de sucre et de lait.
Je lis votre recette dans un premier temps. Je la trouve bien balancée. Comme vous vous servez de levure à pain, je crois que votre recette correspond à des pâtes de ce type et qu'il y a moyen de faire des brioches légères et bien levées. Je me propose d'essayer votre recette bientôt. Je vous en donnerai des nouvelles. Cordialités. - 19 févr. 2013
Je me souviens avoir mangé ces petites brioches quand j’étais au-pair en Angleterre. Un régal ! Là, j’ai eu un peu de mal à les faire aussi légères que dans mes souvenirs… mais je ne suis pas une grande pâtissière… en tous cas, je ne dirais pas que cette recette est super facile ! - 31 mars 2009 (Allrecipes France)