Purée de légumes
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Purée de légumes
À propos de cette recette: Cette purée de légumes est bonne pour la santé et délicieuse. Elle séduira tous vos enfants, même ceux qui n’aiment rien !
Ingrédients
Portions: 10
- 4.5 lb de pommes de terre, épluchées et coupées en 4
- 2 tasses de fleurettes de chou-fleur
- 4 gousses d’ail
- 1 grosse carotte, hachée
- 1/2 tasse de lait
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à soupe de persil frais haché pour décorer
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Porter une marmite d’eau salée à ébullition. Ajouter les pommes de terre, l’ail et les carottes.
- Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites mais encore un peu fermes, soit environ 15 minutes. Égoutter.
- Incorporer le lait, le beurre, le sel et le poivre. Fouetter la purée jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Agrémenter de persil frais et servir.
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