Frites de patates douces au four

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    Frites de patates douces au four

    Frites de patates douces au four

    (587)
    50min


    598 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Pour rester en forme, remplacez vos frites habituelles par ces frites originales et relevées. En plus, la patate douce contient encore plus de fibres que la pomme de terre.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 6 patates douces, épluchées et coupées en frites fines
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • Sel et poivre du moulin
    • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne (facultatif)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Préchauffer le four à 430°F (220°C).
    2. Dans un sac à congélation refermable, mélanger les patates douces, l’huile, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Refermer le sac et secouer pour bien mélanger.
    3. Étaler les frites sur deux plaques de cuisson en les espaçant un peu.
    4. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient grillées et dorées, puis retourner et cuire 20 minutes de plus. Elles doivent être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ajuster le temps de cuisson en fonction du four.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (587)

    Commentaires en français (3)

    par
    13

    Super bonnes! Pas de purée pour moi, j'ai mis 40 minutes en les retournant à mi cuisson, j'ai mis un filet d'huile d'olive, sel, poivre et herbes de provence, croquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, un pur régal!  -  21 févr. 2015  (Allrecipes France)

    par
    7

    Vraiment très bon et pourtant j'étais septique..  -  25 févr. 2015  (Allrecipes France)

    par
    6

    -  -  23 déc. 2015  (Allrecipes France)

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