Salsa épicée à la mangue et à la pêche
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Salsa épicée à la mangue et à la pêche
À propos de cette recette: Trempez des chips de maïs dans cette sauce fraîche et parfumée, ou bien servez-la en accompagnement de viandes ou de poissons grillés. On peut remplacer le basilic par de la coriandre fraîche.
Ingrédients
Portions: 10
- 2 tasses de mangues, épluchées et coupées en dés
- 2 tasses de pêches, dénoyautées et coupées en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 2 piments rouges forts, coupés en dés
- 1/4 tasse de jus de lime fraîche
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Dans un bol, mélanger la mangue, la pêche, l’ail, le gingembre et le basilic. Ajouter le piment et le jus de lime selon votre goût.
- Bien mélanger et laisser reposer pendant 2 heures avant de servir.
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