Curry indien aux arachides

    (91)
    45 minutes

    C'est une recette facile et authentique qui plaira à tous. L'association des ingrédients peut paraître inhabituelle, mais même les personnes aux goûts traditionnels aiment ces nouvelles saveurs. C'est, en plus, un plat végétalien!


    83 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 tasses de riz brun, non cuit
    • 6 tasses d'eau
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 gros oignon, haché
    • 4 gousses d'ail, hachées
    • 3 c. à soupe de gingembre frais râpé
    • 2 ½ tasses de tomates concassées en boîte
    • 1 grosse pincée de poivre de cayenne
    • 1 tasse de beurre d'arachides (croquant)

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Mettre le riz dans un grand casserole d'eau et porter à ébullition. Couvrir et réduire la température. Laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau absorbée, environ 30 minutes.
    2. Chauffer l'huile dans une grande casserole, à feu moyen/doux. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, en mélangeant souvent. Introduire l'ail et le gingembre et continuer la cuisson pendant environ 5 minutes, pour que les saveurs se développent. Ajouter les tomates et le poivre de cayenne.
    3. Augmenter la température de cuisson et amener à petits bouillons, à feu moyen. Introduire le beurre d'arachides et faire chauffer. Le mélange va épaissir. Servir avec du riz.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Curry indien aux arachides
    Curry indien aux arachides

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (91)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires